Inhoudsopgave
Hygiënecontroles zijn essentieel voor het waarborgen van veiligheid en kwaliteit in sectoren zoals de voedselindustrie, gezondheidszorg, catering en grootkeuken of bijvoorbeeld onderwijs en kinderopvangorganisaties. Er bestaan verschillende methoden om de staat van reinheid te meten, elk met eigen kenmerken, voordelen en toepassingsgebieden. In deze blog leggen we het verschil uit tussen drie veelgebruikte technieken: ATP-metingen, dipslides en RODAC plaatjes. Dit inzicht helpt jou te bepalen welke methode het beste past binnen jullie hygiënebeleid om te voldoen aan HACCP-principes, schoonmaakprotocollen of bijvoorbeeld de hygiënerichtlijnen en richtlijnen op het gebied van infectiepreventie van de GGD.
ATP staat voor adenosinetrifosfaat, een molecule aanwezig in alle levende cellen. ATP-metingen maken gebruik van snelle swabs die het ATP op oppervlakken detecteren. Dit gebeurt door een chemische reactie die licht produceert; de intensiteit daarvan is proportioneel aan de hoeveelheid ATP en daarmee de mate van biologische vervuiling.
De belangrijkste voordelen van ATP-metingen zijn dat ze binnen enkele seconden resultaat geven en direct toepasbaar zijn voor snelle schoonmaakcontrole. Ze zijn effectief in het signaleren van vuil en organisch materiaal dat mogelijk micro-organismen ondersteunt, en daarmee een risico voor kruisbesmetting vormt.
Een belangrijk aandachtspunt is dat ATP-metingen geen onderscheid maken tussen soorten micro-organismen en geen exacte aantallen geven. Ze leveren een momentopname van de algemene vervuilingssituatie en zijn met name geschikt voor dagelijkse, snelle evaluaties.
ATP-metingen passen goed bij hygiënecontroles op werkplekken, voedselbereidingsplaatsen en apparatuur, waarbij direct inzicht nodig is om snel corrigerende acties te ondernemen. Voor bevestiging van microbiologische reinheid zijn vaak aanvullende hygiënecontroles met behulp van dipslides of RODAC-plaatjes nodig.
Dipslides zijn kunststof strips met aan één of beide zijden een voedingsbodem voor bacteriën of schimmels. Bij gebruik dompel je de strip in een vloeistof of druk je de strip tegen een oppervlak, waarna deze wordt geïncubeerd.
Na incubatie ontstaat groei van micro-organismen op het medium, wat een indicatie geeft van de bacteriële aanwezigheid. Dipslides zijn eenvoudig en snel in gebruik , goedkoop en bieden een bruikbare indicatie van de microbiologische hygiëne. Door regelmatig dipslides toe te passen, kunnen trends in microbiologische belasting worden gevolgd.
Het nadeel is dat dipslides doorgaans minder kwantitatief zijn dan RODAC plaatjes. Ze geven geen exact aantal kolonievormende eenheden (KVE of CFU) per oppervlakte-eenheid en worden vooral gebruikt voor indicatieve monitoring in situaties waar snelle informatie gewenst is, maar geen kwantitatieve uitspraak noodzakelijk is.
Dipslides zijn geschikt voor praktijktoepassingen waar een snelle, eenvoudige microbiologische indicatie voldoende is, zoals in bedrijfsrestaurants, kinderopvang, zwembaden, tandartspraktijken en ook bijvoorbeeld in de melkveehouderij of kippenstallen.
RODAC staat voor Replicate Organism Detection And Counting en zijn petrischaaltjes met een bolvormig voedingsmedium. Bij deze methode wordt het schaaltje direct op een oppervlak gedrukt waarvan de microbiologische besmetting onderzocht moet worden.
Na incubatie kunnen de kolonievormende eenheden (KVE of CFU) nauwkeurig worden geteld, wat een kwantitatief en reproduceerbaar beeld geeft van microbiologische belasting. Dit maakt RODAC plaatjes tot een gouden standaard voor microbiologische monitoring.
Deze methode wordt vaak ingezet bij formele hygiëne-audits, kwaliteitscontroles binnen VSR richtlijnen en HACCP-systemen en waar certificering noodzakelijk is. RODAC plaatjes zijn ideaal voor harde, vlakke oppervlakken en minder geschikt voor vloeistoffen of onregelmatige structuren.
Het gebruik vereist zorgvuldige bemonstering, correcte opslag en incubatietijd om betrouwbare resultaten te garanderen. Professionele training in monstername en interpretatie is daarbij een belangrijke succesfactor.
| Kenmerk | ATP-metingen | Dipslides | RODAC plaatjes |
|---|---|---|---|
| Type meting | Snel, indicatief, biochemisch | Microbiologisch, indicatief | Microbiologisch, kwantitatief |
| Resultaat in | Seconden | 24-48 uur incubatie | 24-48 uur incubatie |
| Kwantitatieve info | Nee | Beperkt | Ja, exact aantal KVE per cm² |
| Type oppervlak | Divers, ook onregelmatig | Vloeistoffen, oppervlakken | Harde, vlakke oppervlakken |
| Certificering en audits | Niet geschikt | Beperkt geschikt | Zeer geschikt |
| Toepassing | Dagelijkse snelle checks | Trendbewaking, indicatieve controles | Formele kwaliteitscontroles, audits |
De keuze voor de juiste methode hangt af van het doel van de hygiënecontrole, het risico, de normering (zoals VSR, HACCP) en beschikbare middelen. Voor dagelijkse operationele hygiënecontrole biedt ATP snelle inzichten, terwijl dipslides een praktische indicatie leveren zonder hoge kosten. Waar strikte normering en kwantitatieve validatie nodig zijn, leveren RODAC plaatjes de meest betrouwbare gegevens.
De juiste hygiënecontrole is de sleutel tot bedrijfszekerheid en vertrouwen in de kwaliteit en hygiëne binnen jouw organisatie. Wil je meer weten over hygiënecontroles en de mogelijkheden van RODAC plaatjes, dipslides en ATP-metingen? Vraag een vrijblijvend adviesgesprek aan met onze specialisten en zet de volgende stap naar duurzame schoonmaakkwaliteit en betrouwbaarheid.
Inhoudsopgave
In zorg-, voedselverwerkende en industriële omgevingen is een constante en aantoonbare schone ruimte essentieel om besmettingen en infecties te voorkomen. In tijden waarin arbeid steeds schaarser is, biedt ruimtedesinfectie met waterstofperoxide (H2O2) biedt een significant minder arbeidsintensief, residuvrij en duurzaam alternatief voor traditionele desinfectiemethodes. Met geavanceerde bio-indicatoren zoals de DES-controller kan de effectiviteit van ruimtedesinfectie objectief en betrouwbaar worden vastgesteld.
Waterstofperoxide ruimtedesinfectie bestaat uit het verspreiden van een fijne droge damp van H2O2 in een afgesloten ruimte. Door deze damp bereiken desinfectiemiddelen ook moeilijk toegankelijke plaatsen, waardoor micro-organismen zoals bacteriën, virussen en schimmels ook op die moeilijk bereikbare plaatsen worden afgedood. De damp verspreidt zich gelijkmatig en droogt snel, wat voorkomt dat oppervlakken nat worden en schade oplopen.
Deze techniek minimaliseert de infectiedruk in productieruimtes en zorgruimtes en voorkomt dat pathogenen zich kunnen ontwikkelen tot een risico voor product- en personeelsveiligheid. Doordat er geen schadelijke residuen achterblijven, is het ook veilig en effectief in gebruik in ruimtes waarin gevoelige apparatuur of materialen aanwezig zijn, zoals binnen de voedingsmiddelenindustrie, ziekenhuizen en laboratoria.
Het uitvoeren van ruimtedesinfectie is slechts het begin; het is essentieel om de effectiviteit ervan te kunnen aantonen. De DES-controller is een bio-indicator die speciaal is ontworpen om de mate van kiemreductie tijdens ruimtedesinfectie nauwkeurig te meten. Deze indicator bevat bacteriën die beschermd worden door een semipermeabel membraan, waar de damp van de waterstofperoxide doorheen kan zonder dat de gebruiker met de bacteriën in contact kan komen. Vaak wordt hierbij gebruik gemaakt van de Geobacillus Stearothermophillus als indicatororganisme, waarmee kan worden aangetoond dat betrouwbare resultaten worden behaald.
Na het proces wordt de DES-controller in een laboratorium geanalyseerd, waarbij aantoonbaar wordt of aan de normatieve desinfectie-eisen is voldaan. Dit maakt het mogelijk om te voldoen aan strikte regelgeving en interne kwaliteitsstandaarden, zoals de SRI-richtlijnen voor reiniging en desinfectie van zorgruimtes.
In de praktijk wordt vaak gebruikgemaakt van peroxidestrookjes of open contactplaten om te controleren of de waterstofperoxide-damp de kritische plekken heeft bereikt. Peroxidestrookjes verkleuren bij contact met H2O2 en geven zo visueel aan waar het middel aanwezig was.
Hoewel dit een nuttige eerste check is op de fysieke aanwezigheid van de damp, biedt het geen inzicht in de daadwerkelijke effectiviteit van de desinfectie. De verkleuring zegt niets over de mate van kiemreductie, oftewel of het desinfectieproces voldoende micro-organismen heeft gedood. Dit kan je een vals gevoel van veiligheid geven.
Open contactplaten worden vaak als onpraktisch ervaren en brengen risico’s mee zoals herbesmetting of valse resultaten. De DES-controller overbrugt deze nadelen doordat de micro-organismen zijn omsloten door het semipermeabel membraan en daardoor veilig verzonden, bewaard en ingezet kunnen worden zonder dat er een risico is op besmetting van of herbesmetting door de gebruiker.
Volgens de SRI-richtlijn kan waterstofperoxide worden ingezet voor het desinfecteren van ruimtes waar volledige desinfectie noodzakelijk is. Het middel moet voldoen aan erkende normen en toelatingen, en het desinfectieproces moet zodanig worden uitgevoerd dat alle oppervlakken voldoende worden bereikt met het middel en voldoende inwerktijd krijgen. De methode is alleen toepasbaar in ruimtes waar géén mensen aanwezig zijn. Het vraagt zorgvuldige voorbereiding, waaronder het openen van gesloten ruimtes en het tijdelijk afdichten van luchtventilatieopeningen, om optimale verdeling van de damp te verzekeren. Hoewel de directe kosten in eerste instantie hoger lijken dan die van standaard desinfectiemethoden, biedt het proces een minder foutgevoelige vorm van desinfectie.
Naast waterstofperoxide zien wij ook UVC-licht als een waardevolle methode voor het desinfecteren van oppervlakken in kritische omgevingen zoals zorginstellingen of ziekenhuizen. UVC-desinfectie maakt gebruik van ultraviolet licht met een korte golflengte om de DNA- en RNA-structuren van micro-organismen te beschadigen, waardoor deze niet meer kunnen vermenigvuldigen en uiteindelijk afsterven.
Deze methode is bijvoorbeeld toe te passen voor het snel en chemievrij desinfecteren van oppervlakken en medische apparatuur, ook op moeilijk bereikbare plaatsen waar traditionele reiniging tekort kan schieten. Uit onderzoek blijkt dat UVC het aantal ziekteverwekkers aanzienlijk kan verminderen en zo bijdraagt aan het terugdringen van ziekenhuisinfecties.
Toch kent UVC ook beperkingen: de desinfectiekracht neemt sterk af in schaduwrijke of bedekte gebieden, en veiligheidsmaatregelen zijn noodzakelijk vanwege risico’s op huid- en oogbeschadiging. Daarom wordt UVC vaak ingezet als aanvulling op – en niet als vervanging van – bestaande schoonmaak- en desinfectieprotocollen.
Wil je meer weten over hoe de inzet van de DES-controller jou kan helpen de prestaties van ruimtedesinfectie objectief te controleren, neem dan contact met ons op.
Inhoudsopgave
In zorginstellingen speelt hygiëne een centrale rol. Niet alleen bij het wassen van textiel of medische hulpmiddelen , maar ook bij het reinigen en desinfecteren van servies, bestek en keukengerei. Vaatwasmachines in ziekenhuizen en verpleeghuizen moeten daarbij voldoen aan strenge normen om kruisbesmetting en infectierisico’s te voorkomen. Toch blijkt in de praktijk dat het proces van thermische desinfectie in vaatwas niet altijd structureel wordt gecontroleerd. Dit maakt onafhankelijke verificatie cruciaal voor het borgen van voedselveiligheid en patiëntveiligheid.
Een professionele vaatwasmachine werkt niet zoals een huishoudelijk toestel. De indeling, de spoelcycli en vooral de temperatuur- en desinfectiestappen zijn gericht op een gecontroleerde hygiëne-uitkomst. Volgens bijvoorbeeld HACCP en de SRI-richtlijnen voor schoonmaak in de zorg moet desinfectie meetbaar aantoonbaar zijn. Alleen temperatuurregistratie of het naleven van instellingen is vaak niet voldoende: de vraag is of biologische agentia werkelijk in iedere cyclus wordt verwijderd.
Risico’s ontstaan bijvoorbeeld door:
De rol van controle volgens HACCP en SRI is duidelijk: desinfectie moet aantoonbaar effectief zijn om besmetting te voorkomen. In de praktijk blijkt dat alleen vertrouwen op temperatuur- of tijdsregistratie binnen de vaatwasser vaak niet volstaat. Dit vraagt om een betrouwbare testmethode die onafhankelijk van de vaatwasser of leverancier van vaatwasmiddelen of -machine kan bevestigen dat de chemische desinfectie of thermische desinfectie correct is uitgevoerd.
De DES-controller is een bio-indicator speciaal ontwikkeld voor veilige en objectieve beoordeling van desinfectie en sterilisatie processen. Door het unieke membraan, wat voorkomt dat micro-organismen worden weggespoeld is de DES-controller zeer geschikt voor toepassing als bio-indicator in professionele vaatwasmachines. De DES-controller bevat resistente micro-organismen zoals Enterococcus faecium en/of Staphylococcus aureus, die in verschillende hoeveelheden op kiemdragers zijn aangebracht en afgedood worden als de vereiste tijd, temperatuur en concentratie desinfectiemiddel zijn gehaald.
Voordelen van de DES-controller:
Naast de inzet van een bio-indicatoren is het gebruik van een temperatuurlogger een effectieve methode om het temperatuurprofiel van de vaatwasser – en daarmee ook de thermische desinfectie in de vaatwasser – te controleren. Doordat de temperatuurlogger gedurende het volledige vaatwasproces de exacte temperatuur in de vaatwasser meet en registreert, weet je nadien exact of de vereiste desinfectietemperaturen zijn bereikt.
Het gebruik van een temperatuurlogger is ideaal voor:
Behalve een effectieve desinfectie zijn ook de prestaties op het gebied van vuilverwijdering van groot belang. Bij het reinigen van servies, pannen en keukengerei moet het vuil grondig worden verwijderd voordat desinfectie kan plaatsvinden. CCD biedt mogelijkheden om de vuilverwijdering met verschillende soorten gestandaardiseerde bevuiling objectief te meten. Hiermee kunnen zorginstellingen of bijvoorbeeld leveranciers van professionele vaatwasmiddelen of vaatwassers een objectief inzicht krijgen in de werkelijke reinigingsprestaties van hun vaatwasmiddelen en vaatwasmachines en gericht mogelijke verbeterpunten identificeren. Meer informatie over deze methode volgt binnenkort op onze website. Voor wie nu al meer wil weten over deze methoden of een eerste advies wil ontvangen, nodigen wij graag uit contact met ons op te nemen.
Professionele vaatwasmachines in zorginstellingen zijn cruciaal om biologische agentia te verwijderen en risico’s op infecties te voorkomen. Alleen maar vertrouwen op de instellingen van vaatwassers of logbestanden is niet voldoende. Het implementeren van de DES-controller en een temperatuurlogger in het reguliere onderhoud en de periodieke kwaliteitscontrole van vaatwasmachines versterkt de voedselveiligheid en patiëntveiligheid aanzienlijk. Het vormt een extra laag bovenop de standaard registraties en voorkomt onnodige risico’s als gevolg van onvoldoende desinfectie.
Een objectief en gedetailleerd beeld van de prestaties van het reinigings- en desinfectieproces helpt je als deskundige infectiepreventie om de betrouwbaarheid van de vaatwasprocedure te borgen en eventueel onderbouwd bij te sturen indien nodig.
Inhoudsopgave
Listeria monocytogenes is een pathogene bacterie die tot de hardnekkigste uitdagingen in de voedingsmiddelenindustrie behoort. Uniek aan deze pathogeen is het vermogen om te overleven en zelfs door te groeien bij lage temperaturen, zoals in koelkasten vanaf ongeveer 4 tot 5 °C. Dit maakt Listeria een serieuze bedreiging voor gekoelde, voorverpakte voedingsmiddelen zoals rauwkost, zachte kazen, visproducten en kant-en-klaarmaaltijden. Vanwege de ernstige gezondheidsrisico’s, vooral voor kwetsbare consumenten zoals zwangere vrouwen en ouderen, staan de toezichthouders zoals de NVWA en Europese instanties scherp op het beheersen van Listeria-contaminaties.
Voor producenten betekent dit een verhoogde druk om besmettingen binnen de productieomgeving te voorkomen of vroegtijdig te signaleren. Listeria kan zich namelijk hechten aan moeilijk bereikbare machineonderdelen en oppervlakken, waar het door standaard schoonmaakprocessen vaak lastig te verwijderen is. Naast een strikte naleving van hygiëne- en reinigingsprotocollen, is regelmatige en eigen microbiologische monitoring onmisbaar. Dit helpt niet alleen om aan wettelijke eisen te voldoen, maar draagt ook direct bij aan het minimaliseren van risico’s, het voorkomen van recalls en de bescherming van de reputatie.
Dipslides bieden een effectief en eenvoudig middel om frequent en laagdrempelig de microbiologische hygiëne te controleren. Met onze speciaal ontwikkelde Listeria-selectieve dipslides kan gericht worden getest op de aanwezigheid van deze bacterie op oppervlakken, apparatuur of in water. Zonder dat er uitgebreide laboratoriumapparatuur of specialistische kennis nodig is, kunnen eigen medewerkers snel een indicatief beeld krijgen van mogelijke besmettingen. Deze preventieve monitoring is een waardevolle aanvulling op de verplichte externe controles en ondersteunt producenten in het proactief beheersen van voedselveiligheid binnen hun bedrijf.
Naast de indicatieve controle met dipslides is er steeds meer vraag naar directe en betrouwbare bevestiging van Listeria-detecties. Een innovatie waar we recent door één van onze relaties over bijgepraat zijn, speelt hierop in door een revolutionaire real-time pathogeendetectie mogelijk te maken. Op basis van geavanceerde LAMP-technologie levert LoopiX binnen 90 minuten gegarandeerd betrouwbare resultaten, zonder dat een voorverrijkingsfase nodig is (een voorverrijkingsfase is het stimuleren van micro-organismen om te groeien voor detectie en verder onderzoek). Dit mobiele en gebruiksvriendelijke apparaat kan eenvoudig in-house worden ingezet, waardoor producenten direct kunnen reageren op mogelijke besmettingen en zo voedselveiligheid effectief kunnen waarborgen. Naast de detectie van Listeria monocytogenes maakt LoopiX het ook mogelijk om op dezelfde snelle en betrouwbare wijze Salmonella spp. te detecteren.
Door dipslides en LoopiX te combineren, beschikt jouw bedrijf over een krachtig pakket aan testmiddelen. Dipslides zijn ideaal voor frequente, preventieve hygiënecontroles, terwijl LoopiX snelle en betrouwbare bevestiging biedt op het moment dat dat nodig is. Hiermee wordt voldaan aan strenge wet- en regelgeving, minimaliseer je voedselveiligheidsrisico’s en ben je voorbereid om snel en effectief te handelen bij een mogelijke Listeria-contaminatie.
Listeria monocytogenes blijft een actuele en complexe uitdaging binnen de voedingsmiddelenindustrie. Met een proactieve aanpak en het gebruik van geschikte monitoringmiddelen, zoals onze selectieve dipslides, en innovatieve detectietools zoals LoopiX, versterk je de voedselveiligheid binnen jouw organisatie. Zo ben je verzekerd van betrouwbare, snelle en laagdrempelige oplossingen die niet alleen jullie interne kwaliteitsbewaking verbeteren, maar ook de veiligheid van de consument garanderen.
Wil jij weten welke dipslides het beste aansluiten bij jouw situatie of meer informatie over LoopiX ontvangen? Bekijk dan ons uitgebreide assortiment of neem contact met ons op voor advies.
Inhoudsopgave
In een tijd waarin schoonmaak over meer gaat dan alleen zichtbaar reinigen, speelt kwaliteitscontrole een cruciale rol. Het VSR-Kwaliteitsmeetsysteem (VSR-KMS) is een toonaangevend instrument binnen de professionele schoonmaaksector dat niet alleen meet wat er is schoongemaakt, maar ook het proces en de resultaten objectief en meetbaar maakt. Maar wat maakt VSR kwaliteitscontrole nu echt effectief en uniek? En hoe draagt dit bij aan de continuïteit en professionalisering van schoonmaakdiensten?
Wat veel opdrachtgevers en schoonmaakbedrijven niet altijd weten, is dat VSR-KMS is ontwikkeld in nauwe samenwerking met TNO, het gerenommeerde Nederlandse onderzoeksinstituut. Een leuk weetje is dat één van de oprichters van CCD hier destijds aan mee heeft gewerkt. De samenwerking met TNO heeft ervoor gezorgd dat het meetsysteem gebaseerd is op betrouwbare, wetenschappelijk onderbouwde methoden en gestandaardiseerde criteria die zowel representatief als reproduceerbaar zijn. Hierdoor is een meetinstrument ontstaan dat verder gaat dan subjectieve beoordelingen en feitelijke data levert.
Schoonmaakkwaliteit gaat verder dan het oog en gevoel, er wordt op diverse niveaus getest en beoordeeld. VSR kwaliteitscontroles richten zich allereerst op een visuele beoordeling van de schoonmaakkwaliteit. Hierbij wordt objectief vastgesteld of oppervlakken vrij zijn van verstoringen zoals stof, vinger- en handafdrukken, grove vervuiling en of essentiële schoonmaakmiddelen zoals zeep en handdoeken op de juiste plaats aanwezig zijn. Dit gebeurt aan de hand van vaste controlelijsten binnen het VSR-Kwaliteitsmeetsysteem (VSR-KMS), dat garant staat voor een onafhankelijk en uniform oordeel over het niveau van reinheid.
Naast het vaststellen of het schoonmaakprogramma adequaat is uitgevoerd en het gewenste kwaliteitsniveau behaald wordt, biedt deze visuele inspectie een belangrijke eerste indicator van hygiëne. Het is vaak de meest directe maatstaf voor hoe schoon een ruimte daadwerkelijk is en vormt zo de basis van verdere kwaliteitsbewaking.
VSR controles gaan verder dan alleen oppervlakkige schoonmaak: er wordt ook gekeken naar methodische fouten of het niet reinigen van kritieke elementen. Daarnaast worden trends in de schoonmaakkwaliteit gevolgd. Hiervoor worden aanvullende technieken ingezet, zoals ATP-metingen voor het detecteren van microbiologische vervuiling en inspecties met behulp van UV-licht om onzichtbare verontreinigingen op te sporen. Deze gecombineerde aanpak zorgt ervoor dat niet alleen het zichtbare, maar ook de schoonmaakprestaties op het gebied van onzichtbaar vuil systematisch wordt gemonitord.
Door deze integrale en wetenschappelijk onderbouwde benadering zorgt een VSR kwaliteitscontrole voor een compleet en betrouwbaar beeld van de schoonmaakkwaliteit, waarmee zowel schoonmaakbedrijven als opdrachtgevers hun kwaliteitsdoelen kunnen borgen en optimaliseren.
Kwaliteitscontrole is geen bijzaak, maar een integraal onderdeel van het schoonmaakproces. Met het VSR-Dagelijks Kwaliteit Systeem (VSR-DKS) krijgen leidinggevenden een krachtig hulpmiddel om niet periodiek achteraf, maar juist tijdens de uitvoering van het schoonmaakwerk te monitoren en direct bij te sturen. Dit zorgt voor kortere reactietijden bij afwijkingen, vermindert fouten en verhoogt de betrokkenheid van het schoonmaakteam. Het resultaat? Een continue verbetering en een hogere mate van klanttevredenheid.
Voor opdrachtgevers biedt VSR kwaliteitscontrole een solide en objectieve basis om afspraken over schoonmaakkwaliteit helder vast te leggen, objectief te meten en te rapporteren. Daarmee verandert schoonmaak van een ‘black box’ in een transparant proces waarin prestatiegegevens inzichtelijk en helder gecommuniceerd worden. Deze transparantie maakt het mogelijk om contracten gericht te verbeteren, verwachtingen helder te definiëren en realistische, haalbare kwaliteitsdoelen te stellen die bijdragen aan duurzame samenwerking.
De schoonmaaksector staat voor grote uitdagingen zoals duurzaamheid, energiebesparing en het tekort aan personeel. VSR kwaliteitscontroles spelen een belangrijke rol bij het ondersteunen van deze ontwikkelingen door het meetbaar maken van processen en het faciliteren van optimalisaties. Innovaties zoals digitale dashboards en geavanceerde data-analyse verrijken de VSR-gegevens en maken kwaliteitsbeheer nog gebruiksvriendelijker en effectiever. Zo vormt VSR niet alleen de basis voor betrouwbare kwaliteitsborging, maar ook het fundament voor modern en toekomstbestendig schoonmaakbeheer.
Wil je de schoonmaakkwaliteit binnen jouw organisatie objectief en betrouwbaar laten toetsen met een VSR kwaliteitscontrole? Of wil je jouw medewerkers op basis van concrete inzichten uit een vooraf uitgevoerde kwaliteitsmeting trainen in effectieve schoonmaakmethodes? Neem dan contact met ons op. Wij denken graag met je mee over de mogelijkheden om de schoonmaakkwaliteit naar een hoger niveau te tillen.
Inhoudsopgave
Sinds medio 2023 wordt in Nederland een zorgwekkende stijging gezien van infecties met Salmonella enterica serovar Enteritidis (SE). Waar in de periode vóór COVID gemiddeld 281 laboratoriumbevestigde gevallen per jaar voorkwamen, liep dit aantal in 2023 op tot 427 meldingen. Ook in 2024 en de eerste helft van 2025 blijft het aantal infecties structureel hoger dan het historische gemiddelde.
Opvallend is dat deze humane stijging parallel loopt met meer Salmonella-besmette legkoppels. In 2023 werden er 74 positieve koppels aangetroffen, in 2024 zelfs 81, en in de eerste helft van 2025 alweer 50. Dat is fors meer dan de 30 positieve koppels per jaar die in voorgaande jaren gebruikelijk waren.
Deze ontwikkeling benadrukt een duidelijk verband: hoe meer besmette koppels in de pluimveesector, hoe groter het risico op humane infecties via de consumptie van eieren.
Voor legbedrijven betekent deze trend een toenemende controle- en beheersdruk. De NVWA test koppels weliswaar standaard iedere 15 weken, maar infecties en besmettingen kunnen zich daartussen al verspreiden. Vertragingen bij het identificeren en verwijderen van positieve koppels vergroten de kans dat besmette eieren in de voedselketen terechtkomen.
Naast het naleven van de verplichte monitoring, is er dus alle reden om als legbedrijf de eigen hygiënebewaking te intensiveren. Vaker controleren helpt niet alleen om salmonella-risico’s vroegtijdig in beeld te krijgen, maar draagt ook bij aan risicobeheersing, sectorveiligheid én de bescherming van de volksgezondheid.
Dipslides zijn een laagdrempelig maar uiterst effectief middel om snel microbiologische hygiënecontroles uit te voeren, zowel op oppervlakken als in vloeistoffen. Voor legbedrijven bieden zij meerdere voordelen:
Eenvoudig en betaalbaar: Er is geen noodzaak voor dure apparatuur of laboratoria
Naast dipslides voor algemene hygiënecontroles zijn er selectieve dipslides beschikbaar die specifiek zijn ontwikkeld voor het aantonen van bepaalde soorten micro-organismen, waaronder Salmonella spp.. De groeimedia op deze dipslides onderdrukken de groei van concurrerende bacteriën, zodat de micro-organismen waar je specifiek naar op zoek bent duidelijk gesignaleerd kunnen worden.
Voor legbedrijven betekent dit dat je met minimale inspanning zelf een gerichte toets kunt doen op de aanwezigheid van Salmonella. Dit sluit naadloos aan bij de groeiende behoefte in de sector aan frequentere monitoring tussen de verplichte NVWA-testen door.
De recente stijging van Salmonella Enteritidis bij legkoppels en mensen laat zien dat de risico’s actueel en urgent zijn. Voor legbedrijven is het essentieel om hygiënerisico’s proactief te beheersen en besmettingen tijdig in beeld te krijgen.
Met dipslides voor Salmonella-detectie beschik je over een praktisch, betaalbaar en betrouwbaar instrument om je monitoringprogramma uit te breiden. Zo ondersteun je niet alleen je eigen bedrijfsveiligheid en productkwaliteit, maar ook de voedselveiligheid én de volksgezondheid.
Wil je weten welke dipslides het beste aansluiten bij jouw situatie? Ontdek ons uitgebreide assortiment of neem contact met ons op voor passend advies.
Bron: https://www.eurosurveillance.org
Inhoudsopgave
Meer dan 500.000 bedrijven in Nederland werken met gevaarlijke stoffen (waartoe ook sommige reinigings- en desinfectiemiddelen). De gevaren lopen daarbij uiteen van acute gevaren tot gevaren die de gezondheid op de lange termijn aantasten. De Inspectie controleert of werkgevers wettelijke verplichtingen naleven en handhaaft streng. Ieder bedrijf met gevaarlijke stoffen is verplicht deze bij te houden in een register.
De Nederlandse Arbeidsinspectie (voorheen Inspectie SZW) zet zich actief in om arbeidsomstandigheden in Nederland te verbeteren via gerichte inspectieprogramma’s. Momenteel hanteert de Inspectie 11 thema’s waarop ze haar toezicht richt, met elk hun eigen prioriteiten en maatregelen. Een overzicht van deze programma’s:
Dit programma richt zich op het terugdringen van gezondheidsrisico’s door blootstelling aan gevaarlijke stoffen op de werkvloer. Enkele stoffen waar veel aandacht naar uit gaat zijn onder meer carcinogene, mutagene en reprotoxische stoffen (CMR-stoffen), irriterende en sensibiliserende stoffen, vluchtige organische stoffen (VOC’s), en stofdeeltjes. Het doel is om werknemers te beschermen tegen bijvoorbeeld chronische ziekten, allergieën, en acute vergiftigingen.
In de praktijk betekent dit dat bedrijven verantwoordelijk zijn om risico’s op blootstelling te inventariseren en beheersen via een gedegen Risico-Inventarisatie & Evaluatie (RI&E), waaruit concrete maatregelen volgen. De Inspectie controleert of werkgevers deze wettelijke verplichtingen naleven: adequate voorlichting, instructie, blootstellingsbeperking, gebruik van persoonlijke beschermingsmiddelen en eventueel medische controles.
Voor veel bedrijven en organisaties waar regelmatig wordt gewerkt met reinigings- en desinfectiemiddelen, is het programma ‘Blootstelling gevaarlijke stoffen’ uitermate relevant. Veel van deze middelen bevatten ethanol, een bekende CMR-stof die in bijvoorbeeld de lijst van CMRS-stoffen valt (Carcinogenic, Mutagenic, Reprotoxic Substances). Dit geeft aan dat blootstelling aan ethanol (met name regelmatig of in hoge concentraties) gezondheidsrisico’s kan opleveren. Het vakmanschap zit hem daarom niet alleen in het kiezen van de juiste middelen, maar vooral in het beheersen van de blootstelling tijdens gebruik. Dat betekent aandacht voor ventilatie, dosering, het voorkomen van spatten en dampen, en het gebruik van persoonlijke beschermingsmiddelen waar nodig.
Veel organisaties hebben een branche specifieke RI&E waar gebruik van kan worden gemaakt. Hierin staat vaak ook gevaarlijke stoffen benoemd, maar dit blijkt bijvoorbeeld vaak niet specifiek genoeg toegespitst op de stoffen en processen binnen de eigen organisatie. Daarom voldoen Branche RI&E’s sinds 2022 formeel niet meer aan de arbowetgeving. Bij het werken met producten die vallen onder de lijst van ZZS (Zeer Zorgwekkende Stoffen) is het essentieel om diepgaander te kijken dan alleen een standaard checklist. Een gespecialiseerde arbeidshygiënist kan helpen om:
Hierdoor ontstaat een maatwerkaanpak die verder gaat dan alleen theoretische risico-inventarisatie.
Wij begrijpen deze complexiteit en werken daarom bij specifieke vraagstukken samen met ervaren arbeidshygiënisten (AH). Een arbeidshygiënist is een expert op het gebied van gevaarlijke stoffen en ergonomie op de werkvloer, die zich richt op strategisch veiligheidsmanagement en beleidsontwikkeling binnen organisaties. Zij adviseren over veiligheidsbeleid, voeren risicoanalyses uit en zorgen voor een veilige werkomgeving. Ieder bedrijf waar substantiële hoeveelheden gevaarlijke stoffen aanwezig zijn, is ook verplicht de RI&E te laten toetsen door een arbeidshygiënist.
Daarnaast verzorgen wij regelmatig onze training ‘Veilig omgaan met chemie’. Met focus op de praktijk van onze relaties, leren deelnemers tijdens deze training:
Doordat veel van onze relaties deze training regelmatig door ons laten verzorgen, blijft de kennis van medewerkers actueel en wordt veilig gedrag op de werkvloer gestimuleerd.
Wil je weten hoe wij jou kunnen ondersteunen bij het verbeteren en borgen van de veiligheid rondom de aanwezige reinigings- en desinfectiemiddelen of is er een ander vraagstuk wat je aan onze Arbeidshygiënisten of Hoger Veiligheidskundigen wenst voor te leggen? Neem contact met ons op voor advies.
Inhoudsopgave
Dipslides worden vaak gebruikt voor het controleren van de hygiëne van oppervlakken, apparatuur en producten. Daarnaast kunnen ze bijvoorbeeld gebruikt worden voor de controle van bacteriedruk in koelwater, proceswater, zwembaden en wellnessresorts. Ze helpen je om te voldoen aan normen zoals NEN‑ISO 17381 en ook voor het controleren van de stalhygiëne of de controle van metaalbewerkingsvloeistoffen zijn ze geschikt.
In deze werkinstructie leggen we je stap voor stap uit hoe je dipslides op de juiste manier gebruikt, zodat je eenvoudig zelf de microbiologische gesteldheid van oppervlakken en vloeistoffen kan controleren.
Er zijn veel verschillende soorten dipslides beschikbaar. Om het juiste type te kiezen, is het belangrijk dat je weet op welk soort micro-organisme jij wil gaan controleren. Sommige dipslides hebben aan 2 zijden een verschillende voedingsbodem, waardoor je met 1 dipslide op 2 verschillende zaken kan controleren. Een voorbeeld hiervan zijn dipslides met aan de ene zijde een algemene voedingsmedium voor het bepalen van het totaal kiemgetal (plate count agar) en andere de andere kant voor schimmels of bijvoorbeeld enterobacteriën (VRBGA).
Dipslides zijn vaak enkele maanden houdbaar. Bewaar de dipslides volgens voorschrift op de verpakking. Vaak voldoet een schone omgeving op een constante temperatuur tussen 8 en 15oC. Zorg ervoor dat de uiterste houdbaarheidsdatum op de verpakking niet wordt overschreden.
Denk vooraf na over welke oppervlakken of vloeistoffen je wilt testen. Maak een duidelijk monsternameformulier waar je elk meetpunt voorziet van een unieke identificatie. Dit houdt je onderzoek overzichtelijk en zorgt voor traceerbare resultaten.
Zorg er vanaf dit punt voor dat je hygiënisch werkt, wat betekent dat je zorgt voor een hygiënische werkplek, handdesinfectie en bij voorkeur een schone labjas. Als je wenst, dan kan je steriele handschoentjes gebruiken. Het doel van de hygiënemaatregelen is om valse resultaten als gevolg van een ongewenste besmetting van oppervlakken of je testmaterialen te voorkomen.
Voordat je een sample kan nemen met de dipslide, haal je de dipslide voorzicht uit de beschermkap. Vanaf dit moment vermijd je hoesten, praten en diep ademhalen zodat je zelf het te bemonsteren oppervlak of de voedingsbodem niet besmet.
Bij het bemonsteren met een dipslide druk je de voedingsbodem gedurende ongeveer 5 seconden op het oppervlak. Denk eraan dat je dipslide 2 kanten heeft, die je allebei op het oppervlak af kan drukken. Als je de dipslide gebruikt om de hygiëne van een vloeistof te controleren, dan steek je de dipslide gedurende enkele seconden in de vloeistof.
Direct na de bemonstering steek je de dipslide terug in de beschermkap. Pas op dat je daarbij de dipslide zelf niet raakt. Hiermee is de dipslide vaak direct goed afgesloten. Nadat je de sample met de dipslide hebt genomen, maak je het oppervlak waar je zojuist de dipslide op hebt gedrukt schoon omdat er een klein beetje agarmedium achter kan blijven
Na je monstername zet je de afgesloten dipslides rechtop in de incubator. De temperatuur en tijd die nodig zijn voor het incuberen van jouw dipslides kan je vaak eenvoudig opvragen bij jouw leverancier of vind je soms op de verpakking. Als je verschillende dipslides hebt die op verschillende temperaturen moeten, plaats deze dan in aparte broedstoven.
Nadat je de dipslides volgens voorschrift hebt bebroed, kan je ze uit de incubator halen en de koloniegroei beoordelen. Dat doe je door de begroeide voedingsbodem te vergelijken met de bijbehorende referentiekaart. Zorg ervoor dat je het aflezen van de resultaten van jouw bacteriemeting zorgvuldig doet. Daarmee voorkom je dat er onnodig paniek ontstaat over de hygiëne of dat je juist de risico’s onderschat. Door structureel hygiënemetingen met dipslides uit te voeren en te registreren, kan je trends herkennen en de effecten van aanpassingen in je proces beoordelen.
Wil je meer weten over de dipslides die wij kunnen leveren? Vraag dan eenvoudig ons actuele overzicht aan.
Laat je ondanks deze werkinstructie liever de controles door ons uitvoeren, neem dan gerust contact ons op om de mogelijkheden te bespreken.
Inhoudsopgave
Voor de controle van hygiëne wordt vaak gebruik gemaakt van RODAC-plaatjes of dipslides. Beide worden gezien als een betrouwbare methode voor microbiologische hygiënecontrole, maar er zijn ook verschillen. In deze blog leggen we uit wat de verschillen zijn tussen deze twee methoden, wat de voordelen en nadelen zijn, en in welke situaties het beste voor RODAC-plaatjes of juist voor dipslides gekozen kan worden.
RODAC-plaatjes (Replicate Organism Detection And Counting) zijn petrischaaltjes met een bolstaande voedingsbodem. Door het plaatje op een oppervlak te drukken, worden aanwezige bacteriën en schimmels overgebracht op het medium. Na incubatie kunt u de kolonies exact tellen. RODAC-plaatjes zijn de gouden standaard voor kwantitatieve microbiologische monitoring van oppervlakken en worden bijvoorbeeld ook veelvuldig gebruikt om te beoordelen of de hygiëne van textiel aan de afgesproken normen voldoet.
Voordelen van RODAC-plaatjes
Nadelen van RODAC-plaatjes
Dipslides zijn kunststof strips met aan beide zijden een voedingsbodem. Je kan de dipslide in een vloeistof dompelen of op een oppervlak drukken. Na het incuberen van de dipslides in een broedstoof lees je het resultaat visueel af met een referentiekaart, waarmee je vaststelt of er sprake is van beperkte, gemiddelde of sterke groei. Dipslides zijn vooral populair voor snelle, indicatieve hygiënecontroles.
Voordelen van dipslides
Nadelen van dipslides
RODAC-plaatjes zijn de beste keuze wanneer:
Dipslides zijn ideaal wanneer:
Bij CCD leveren wij al jarenlang RODAC-plaatjes aan bedrijven die moeten voldoen aan de strengste hygiënenormen. We trainen regelmatig medewerkers van onze klanten om op de juiste wijze de monstername met behulp van RODAC-plaatjes en Petrifilms uit te voeren, deze te analyseren én de resultaten te interpreteren. Zo leren ze niet alleen hoe de actuele hygiëne kan worden vastgesteld, maar ook hoe ze die verder kunnen verbeteren. Met de toevoeging van dipslides aan ons assortiment, bieden wij nu ook een praktische oplossing voor snelle, indicatieve hygiënecontroles in uiteenlopende sectoren.
Twijfelt u welke methode het beste past bij uw organisatie? Neem contact met ons op voor een vrijblijvend advies.
Met RODAC-plaatjes voldoet u aan de hoogste eisen, met dipslides bewaakt u eenvoudig de dagelijkse hygiëne. Zo biedt CCD voor iedere situatie de juiste oplossing!
Inhoudsopgave
Tijdens onze training ‘Microbiologie in de praktijk’ combineren we theorie en praktijk. Deelnemers leren hoe ze zelf RODAC plaatjes afdrukken en geïntubeerde RODAC plaatjes beoordelen, maar ook meer over het hoe en waarom van hygiëne en de verschillende hygiënemaatregelen.
In sommige gevallen volstaat alleen een duidelijke werkinstructie. Daarom leggen we in deze blog stap voor stap uit hoe je zelf met behulp van RODAC plaatjes de microbiologische gesteldheid van jouw producten of oppervlakken kan controleren. Dit is een algemene aanpak, die op detailniveau voor jouw specifieke situatie om aanpassingen kan vragen.
Zorg voor steriele RODAC plaatjes gevuld, voorzien van de gewenste voedingsbodem (bijvoorbeeld Plate Count Agar (PCA) voor algemeen kiemgetal, Violet Red Bile Glucose Agar (VRBGA) voor Enterobacteriaceae of Baird Parker (BPA) voor Staphylococcus aureus). De laatste genoemde twee selectieve media zorgen voor gerichte detectie van relevante micro-organismen.
Bewaar de RODAC plaatjes volgens voorschrift op de verpakking. Vaak voldoet een schone omgeving op een constante temperatuur tussen 12 en 20oC. Gebruik de RODAC vlot na ontvangst, de uiterste houdbaarheidsdatum op de verpakking mag niet worden overschreden.
Bepaal allereerst van welke oppervlakken je de hygiëne wil gaan onderzoeken in een hygiëne monitoring plan. Maak op basis hiervan een duidelijk formulier, waarop je ieder meetpunt voorziet van een unieke identificatie. Je kan bijvoorbeeld ieder meetpunt een nummer geven. Het is belangrijk dat de te onderzoeken oppervlakken vlak zijn óf in het geval van bijvoorbeeld textiel op een vlakke, stevige ondergrond gelegd kunnen worden.
Zorg er vanaf dit punt voor dat je hygiënisch werkt, wat betekent dat je zorgt voor een hygiënische werkplek, handdesinfectie en bij voorkeur een schone labjas. Zo zorg je ervoor dat je ongewenste besmetting van je testmaterialen voorkomt.
Haal de RODAC schaaltjes uit de verpakking met schone, gedesinfecteerde handen of gebruik eventueel steriele handschoentjes. Let er bij het openen van de verpakking op dat de deksel los op de schaaltjes zitten. Raak de voedingsbodem en de binnenkant van de deksel nooit aan met je handen. Ook niet met je steriele handschoentjes. Wanneer je de RODAC schaaltjes hebt uitgepakt, voorzie je ze van een unieke identificatie.
Voordat je een sample kan nemen met een RODAC plaatje, verwijder je voorzichtig met 1 hand de deksel. Deze deksel houd je tijdens het afdrukken van het RODAC plaatje met de open zijde naar beneden, zodat er geen stofdeeltjes in de deksel kunnen vallen. Vanaf dit moment vermijd je hoesten, praten en diep ademhalen zodat je zelf het te bemonsteren oppervlak of de voedingsbodem niet besmet.
Bij het afdrukken van het RODAC plaatje druk je de voedingsbodem gedurende 10 seconden met een druk van ongeveer 500 gram op het oppervlak. Hiervoor zijn hulpmiddelen verkrijgbaar, maar die zijn niet noodzakelijk. Na 10 seconden sluit je het RODAC schaaltje af door de deksel er weer op te doen. Pas er daarbij voor op dat je bij het sluiten van de deksel de voedingsbodem niet raakt. Wanneer je werkt met RODAC plaatjes met een twist-lock, kan je de deksel ‘op slot’ draaien waardoor deze er niet meer af kan vallen.
Op het moment dat je hetzelfde oppervlak met meerdere typen voedingsbodems wilt controleren, zorg je ervoor dat je de volgende afdrukken dichtbij de vorige afdrukken maakt. De afdrukken mogen elkaar nooit overlappen.
Nadat je de RODAC sample hebt genomen, maak je het oppervlak schoon omdat er een klein beetje agarmedium op het oppervlak kan achterblijven.
Direct na het afdrukken worden de RODAC plaatjes op zijn kop in de broedstoof gezet. De RODAC plaatjes mogen gestapeld worden. Let er wel op dat je alleen RODAC plaatjes die op dezelfde temperatuur bebroed mogen worden, bij elkaar in de broedstoof plaatst.
Met behulp van een digitale broedstoof kan je de gewenste temperatuur eenvoudig instellen. De juiste temperatuur en tijd die geldt voor het bebroeden van jouw RODAC plaatjes, kan je vaak eenvoudig opvragen bij jouw leverancier. In het geval van de TSA, PCA, VRBGA en BPA (waar wij veelvuldig mee werken) geldt 48 (±2) uur bij 37(±1)°C.
Na de incubatie worden de RODAC plaatjes beoordeeld op koloniegroei. Daarbij tel je het aantal kolonies (KVE = Kolonie Vormende Eenheden) per plaatje. Jouw telling noteer je op het formulier wat je eerder hebt voorbereid. Wanneer je op zoek bent naar specifieke bacteriën, is het belangrijk dat je weet hoe deze eruit ziet omdat op selectieve media ook andere typen micro-organismen kunnen groeien die in jouw geval niet van belang zijn.
Wil je meer weten over het uitvoeren van hygiënecontroles en beheersen van de hygiëne binnen jouw organisatie? Schrijf je in voor onze praktijkgerichte training ‘Microbiologie in de praktijk’ en leer hoe je met RODAC plaatjes de hygiëne en voedselveiligheid binnen jouw organisatie effectief kunt waarborgen.
Laat je ondanks deze werkinstructie liever de controles door ons uitvoeren, neem dan gerust contact ons op om de mogelijkheden te bespreken.
Inhoudsopgave
De DES-controller wordt veelvuldig als betrouwbare bio-indicator ingezet bij de controle van wasprocessen, ruimte-desinfectie met waterstofperoxide (H₂O₂) en validatie en verificatie van sterilisatoren en autoclaven. Naast deze toepassingen ook succesvol toegepast worden voor het verifiëren van pasteurisatieprocessen en het waarborgen van voedselveiligheid bij temperatuurgevoelige processen. Zelfs zodanig dat wordt voldaan aan strenge normeringen zoals FSSC 22000.
Veel productieprocessen in de voedingsmiddelenindustrie vragen om strikte temperaturen, zeker bij producten die eiwitten bevatten. Een te hoge temperatuur kan leiden tot denaturatie van eiwitten, wat de productkwaliteit negatief beïnvloedt. Een voorbeeld hiervan is een pasteurisatie bij 68 °C gedurende 72 uur bij één van onze relaties, waar producten worden geproduceerd die worden door kwetsbare groepen, zoals mensen met een verminderde weerstand. Hiermee is het van essentieel belang om de steriliteit en microbiologische veiligheid te waarborgen.
Tijdens de periodieke validatie van het pasteurisatieproces worden traditionele laboratoriumanalyses gecombineerd met de inzet van DES-controllers als bio-indicator en gekalibreerde temperatuurloggers zoals onze TELID temperatuurloggers. Uit deze validaties blijkt aantoonbaar dat de kiemreductie gemeten met DES-controllers nauw samenhangt met de microbiologische gesteldheid van het eindproduct. Hierdoor kan het proces met behulp van de DES-controller op een kosteneffectieve manier geverifieerd worden, waardoor de voedselveiligheid nog beter geborgd wordt.
Kruiden bevatten van nature veel micro-organismen. Bij het pasteuriseren van kruiden wordt in dit voorbeeld gewerkt met gecontroleerde verwarming tot ca. 80 – 85°C, waarbij te hoge temperaturen vermeden moeten worden om kwaliteitsverlies door uitdroging te voorkomen. DES-controllers worden strategisch geplaatst op verschillende posities in de droogkast om de effectiviteit van het desinfectieproces objectief te meten.
Dit resulteert in een betrouwbare, continue verificatie van microbiële reductie, essentieel voor het beheersen van microbiële risico’s in producten die vaak gebruikt worden door risicogroepen.
Naast laboratoriumanalyses voor bijvoorbeeld zware metalen speelt de DES-controller een cruciale rol bij tussentijdse verificatie van hygiëneprocessen. Organisaties die werken volgens FSSC 22000 en andere voedselveiligheidsnormen profiteren van deze praktische en kosteneffectieve methode voor procescontrole en risicobeheersing.
DES-controllers bieden een veelzijdige en effectieve oplossing voor het aantoonbaar borgen van voedselveiligheid, of het nu gaat om het aantoonbaar desinfecteren van werkkleding en ruimtes of om verificatie van pasteurisatieprocessen. Met deze bio-indicatoren kunnen kwaliteitsmanagers en auditoren binnen de voedingsmiddelenindustrie hun processen op een efficiënte en objectieve wijze valideren en optimaliseren.
Wil je meer weten over hoe DES-controllers jouw kwaliteitszorg en voedselveiligheidsbeheer kunnen versterken? Neem contact met ons op voor advies en de mogelijkheden.
In deze Blog
Biologische agentia vormen een steeds groter aandachtspunt binnen de gezondheidszorg. Deze verzamelnaam omvat micro-organismen zoals bacteriën, virussen, schimmels en parasieten die bij blootstelling ernstige gezondheidsrisico’s kunnen veroorzaken, variërend van infecties tot allergieën en vergiftigingen. In ziekenhuizen, verpleeghuizen en andere zorginstellingen is de kans op verspreiding van biologische agentia groot. En mede door de intensieve omgang met patiënten en cliënten zijn de risico’s bij besmetting vaak ook hoog.
De beheersing van biologische agentia staat centraal in het infectiepreventiebeleid. Tot voor kort waren de WIP-richtlijnen (Werkgroep Infectie Preventie) leidend, maar inmiddels zijn deze grotendeels vervangen door de nieuwe SRI-richtlijnen (Samenwerkingsverband Richtlijnen Infectiepreventie). Deze SRI-richtlijnen zijn actueel, sluiten aan bij de laatste wetenschappelijke inzichten en bieden concrete handvatten voor het veilig reinigen, desinfecteren en steriliseren van medische hulpmiddelen en oppervlakken in de zorg. Ook voor het hygiënisch wassen van textiel zijn duidelijke richtlijnen opgesteld.
De SRI-richtlijnen onderstrepen het belang van een aantoonbaar effectieve aanpak bij het bestrijden van biologische agentia. Ze stellen dat niet alleen de juiste middelen en methoden moeten worden gebruikt, maar dat de effectiviteit van desinfectie- en sterilisatieprocessen ook aantoonbaar moet zijn.
Hoewel veel zorginstellingen voor het overgrote deel van het wasgoed samenwerken met CERTEX gecertificeerde wasserijen, zijn er ook vaak (semi-)professionele wasmachines voor calamiteiten wasjes of bijvoorbeeld schoonmaakmaterialen aanwezig. Ondanks de investering in hoogwaardige wasapparatuur en sterilisatoren, blijft de vraag: hoe toon je aan dat deze processen ook daadwerkelijk alle biologische agentia uitschakelen? Traditionele chemische indicatoren zoals we die kennen voor toepassing in sterilisatoren tonen slechts aan dat een sterilisatieproces is doorlopen, maar geven geen zekerheid over een kwantitatieve mate van afdoden van micro-organismen. Voor het wassen van textiel wordt vaak gesproken over het toepassen op minimaal 60 graden, maar wist je dat het wasprogramma dan volgens tijd/temperatuurformule van TNO mimimaal 50 minuten op 60 graden moet blijven?
Bio-indicatoren bieden hier uitkomst. Dit zijn speciale testmiddelen die biologische agentia, zoals resistente bacteriesporen, bevatten. Door deze bio-indicatoren mee te laten lopen in het was- of sterilisatieproces, kan objectief worden vastgesteld of het proces daadwerkelijk effectief is geweest. Dit sluit naadloos aan bij de eisen van de SRI-richtlijnen, die aantoonbare effectiviteit centraal stellen.
Zelf als zorginstelling regelmatig een bio-indicator inzetten ter de controle van een desinfectie- of sterilisatieproces, heeft een aantal voordelen:
De beheersing van biologische agentia is misschien nog wel actueler dan ooit binnen de gezondheidszorg. Met de komst van de SRI-richtlijnen wordt het belang van aantoonbare, betrouwbare desinfectie en sterilisatie verder onderstreept. Door gebruik te maken van bio-indicatoren in wasprocessen en sterilisatoren, voldoet jouw organisatie niet alleen aan de nieuwste richtlijnen, maar borg je ook de veiligheid van patiënten en medewerkers op het hoogste niveau.
Zoek je een oplossing om de effectiviteit van uw desinfectieproces objectief en volgens de laatste richtlijnen te meten? Ontdek hoe onze DES-controller jou helpt om biologische agentia écht onder controle te krijgen.
Inhoudsopgave
Waar resistentie tegen carbapenem-antibiotica lange tijd vooral als een ziekenhuisprobleem werd gezien, verschuift de aandacht nu naar een andere bron van zorg: de voedselketen. Steeds vaker worden carbapenemase-producerende bacteriën (CPE) aangetroffen bij dieren en in levensmiddelen in Europa. De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) luidt de noodklok in een recent wetenschappelijk advies.
Carbapenemase-producerende Enterobacteriën (CPE) zijn bacteriën die een enzym (carbapenemasen) kunnen produceren wat bepaalde antibiotica afbreekt. Wanneer de bacterie vervolgens een infectie veroorzaakt, is deze moeilijker te behandelen omdat sommige veelgebruikte antibiotica niet meer werken. Hoe moeilijk dit wordt, hangt af van het ziektebeeld en voor welke typen antibiotica de bacterie nog meer resistent is. Vaak zijn er nog wel alternatieven, maar behandeling wordt complexer en daarom is het beter om besmetting met dit type bacteriën te voorkomen.
Sinds 2011 zijn CPE aangetroffen in 14 van de 30 EU- en EFTA-landen. Waar deze bacteriën eerst vooral in zorginstellingen voorkwamen, zijn ze nu ook gevonden bij varkens, runderen en – in mindere mate – pluimvee. Het gaat daarom o.a. om E. coli, Enterobacter, Klebsiella en Salmonella. EFSA wijst erop dat in sommige gevallen identieke bacteriestammen zijn gevonden bij mensen en dieren. Mogelijk betekent dit dat er overdracht is tussen beide. Directe transmissie via voedsel is nog niet bewezen.
De toename van geregistreerde CPE-gevallen wijst er mogelijk op dat deze bacteriën zich verder verspreiden en dat het beheersen daarvan moeilijker wordt. In 10 van de 30 landen zijn inmiddels noodplannen opgesteld om de verspreiding van deze resistente bacteriën te kunnen onderzoeken en beheersen. Door EFSA zijn verschillende aanbevelingen gedaan om verspreiding te monitoren en beperken.
Met het toenemende risico van CPE in de voedselketen – waaronder E. coli als veelvoorkomende drager – wordt het steeds belangrijker om ook in wasprocessen voor bijvoorbeeld bedrijfskleding, beddengoed of andere soorten textiel inzichtelijk te maken of deze resistente bacteriën effectief worden afgedood.
De DES-controller is een bio-indicator die al tientallen jaren wordt gebruikt om met behulp van een indicator organisme op een veilige en eenvoudige manier de prestaties van een wasproces op het gebied van desinfectie objectief meetbaar te maken. Meestal wordt hiervoor een type DES-controller met de Enterobacteriaceae of de Staphylococcus aureus gebruikt. Gelet op groeiende zorg rondom deze resistente carbapenemase-producerende bacteriën (CPE) kan het verstandig zijn om als aanvulling hierop de DES-controller met Escherichia coli als indicatororganisme mee te wassen.
Dankzij het robuuste membraansysteem van de DES-controller ondergaat het testorganisme het volledige desinfectieproces, zonder dat er risico is op besmetting van de omgeving. Nadat de DES-controller is mee gewassen, kan deze eenvoudig per post aan Cleaning Consultancy Delft B.V. worden teruggestuurd. In het laboratorium wordt de mate van desinfectie vastgesteld, waarna je een helder rapport ontvangt wat aangeeft of het wasproces aan de gestelde hygiënische normen voldoet.
Wil je meer weten over de inzet van de DES-controller met E. coli voor wasprocessen? Bekijk dan via onderstaande link hoe eenvoudig je de DES-controller zelf in kan zetten en/of neem contact met ons op voor advies en beschikbaarheid.
Inhoudsopgave
In de glastuinbouw speelt hygiëne en gewasbescherming een steeds belangrijkere rol. We schreven er eerder al over in onze blog Periodieke procescontroles door CCD. Los van de reguliere bedrijfskleding voor de medewerkers werden daar veel disposable materialen gebruikt, terwijl er steeds vaker een professionele wasmachine met speciale wasprocessen voor het aantoonbaar desinfecteren van kleding in huis was. Daarom zijn er inmiddels ook lichte en duurzame overalls en bezoekersjassen als alternatief voor wegwerpkleding ontwikkeld. Deze wasbare alternatieven zijn veel comfortabeler om te dragen, slijtvast, luchtig en helemaal te personaliseren. Dit zorgt voor een professionele uitstraling van de beschermende kleding, die zelfs op warme plaatsen comfortabel door bezoekers en externen te dragen is. Doordat ze inmiddels al langere tijd succesvol bij verschillende bedrijven worden ingezet, durven wij met zekerheid te stellen dat het prima alternatieven zijn als vervanging van disposable materialen. Inmiddels zijn er in het verlengde hiervan ook wasbare alternatieven voor haarnetjes ontwikkeld. Een groot voordeel van deze coverall is dat hij tot wel 500 keer gewassen kan worden op een virusvrij wasprogramma. Dat maakt hem niet alleen duurzaam, maar ook uiterst hygiënisch in gebruik – een belangrijk aspect in sectoren waar virussen geen kans mogen krijgen.
Met het juiste wasmachines en drogers zijn wasbare coveralls en haarnetjes veelvuldig opnieuw te gebruiken, zonder dat hier onnodig veel energie en temperatuur voor nodig is. Omdat de hygiëne daarbij geborgd dient te worden, speelt aantoonbare desinfectie tijdens het wasproces een cruciale rol. Professionele apparatuur en een automatische dosering van wasmiddelen zijn daarom sterk aan te raden. Daarbij is het belangrijk om de technische staat van de apparatuur regelmatig te laten controleren. Vaak wordt dat gedaan door de leverancier. De desinfectie tijdens het wasproces kan je met behulp van de DES-controller eenvoudig en regelmatig zélf controleren, zonder dat er een monteur of specialist naar jouw locatie hoeft te komen.
Wereldwijd vertrouwen industriële wasserijen in de zorg, voedingsindustrie en farmacie al jaren op de DES-controller om de desinfectie in hun wasprocessen te controleren. De DES-controller is een geavanceerde bio-indicator waarmee je eenvoudig kunt bepalen hoe effectief een textielwasproces bacteriën afdoodt. De speciale bacteriën in de DES-controller worden beschermd door een semipermeabel membraan dat jou beschermt én voorkomt dat de testbacteriën worden weggespoeld. Je ontvangt de DES-controller periodiek per post, zodat je weet dat het weer tijd is om je wasproces te controleren. Nadat je de DES-controller met je coveralls of haarnetjes hebt mee gewassen, stuur je die direct weer terug naar ons laboratorium. Wij doen vervolgens een analyse, waarna je per e-mail een duidelijk rapport ontvangt waarin staat of jouw wasproces voldoende desinfecteert.
Een virus binnen jouw bedrijf wil je ten allen tijde voorkomen. Daarom wordt er vaak flink geïnvesteerd in beschermende jassen en haarnetjes.
Coveralls zijn dé oplossing. Hoe dat precies werkt? Dat leggen we graag uit!
Kies voor comfort, duurzaamheid en lagere kledingkosten. Laat de coveralls het verschil maken voor jouw bedrijf. Neem contact op met ons op en ervaar zelf het gemak van duurzaam werken.
Inhoudsopgave
Bij Cleaning Consultancy Delft (CCD) geloven we dat samenwerking en kennisdeling essentieel zijn om de industriële wasserijbranche vooruit te helpen. Daarom zijn we sinds 2024 trots lid van Vematex, de vereniging voor toeleveranciers van producten en diensten aan de textielverzorging. Met onze actieve deelname, waaronder de rol van onze directeur/eigenaar Anthony Hendriks in het bestuur van de vereniging, zetten we ons vanuit CCD samen met de andere leden in voor de toekomst van de sector.
De wasserijbranche is voortdurend in beweging, met uitdagingen zoals de energietransitie, innovatie in technologie en het behoud van vakkennis. Vematex biedt een uniek platform waar leveranciers samenkomen om deze vraagstukken aan te pakken. Door ideeën, kennis en ervaring uit te wisselen, werken we gezamenlijk aan oplossingen die bijdragen aan een sterkere, duurzame en toekomstgerichte sector.
Anthony Hendriks, eigenaar van CCD, legt uit waarom hij actief betrokken is bij Vematex:
“Ik wil niet alleen lid zijn, ik wil bijdragen. Bij Vematex hebben we de kans om echt verschil te maken door gezamenlijk te werken aan de uitdagingen van onze branche. Voor mij gaat het om impact, niet om vrijblijvend koffiedrinken.”
Als specialist in de wasserijbranche heeft CCD een unieke positie. Met onze jarenlange ervaring en diepgaande kennis helpen we bedrijven om efficiënter te werken en hun processen te optimaliseren. Ons lidmaatschap van Vematex geeft ons de kans om deze expertise breder in te zetten, niet alleen voor onze klanten, maar ook voor de branche als geheel.
Tijdens de bijeenkomsten van Vematex brengen we onderwerpen ter tafel zoals:
Door hierover te sparren met andere leden komen we samen tot concrete acties en oplossingen die de gehele branche ten goede komen.
De wasserijbranche staat voor complexe uitdagingen. Denk aan de verduurzaming van processen, het omgaan met stijgende energiekosten en de behoefte aan technologische vernieuwing. Volgens Anthony is het juist daarom belangrijk om samen te werken:
“Deze uitdagingen kan je niet in je eentje oplossen. Bij Vematex komen leveranciers en experts samen, wordt kennis gedeeld en worden ideeën uitgewisseld. Dat is essentieel om onze sector sterker en duurzamer te maken.”
Vematex biedt hiervoor niet alleen gestructureerde vergaderingen, maar ook perfect georganiseerde informele momenten zoals de jaarlijkse netwerkdag. Dit soort dagen zijn fantastisch om vakgenoten te spreken, ervaringen te delen en ideeën uit te wisselen.
Ons lidmaatschap van Vematex versterkt niet alleen onze positie, maar ook die van onze klanten. Door op de hoogte te blijven van de laatste ontwikkelingen en trends in de sector, kunnen we hen nog beter adviseren en ondersteunen. Of het nu gaat om procesoptimalisatie, kennisdeling of duurzame innovaties, wij brengen de nieuwste inzichten mee naar jouw bedrijf.
Bij CCD zetten we ons dagelijks in om de wasserijbranche te helpen. Ons lidmaatschap van Vematex is een logische stap om die missie kracht bij te zetten. Samen met andere toeleveranciers werken we aan een duurzame, innovatieve en toekomstgerichte sector. Wil je meer weten over onze betrokkenheid bij Vematex of hoe wij jouw bedrijf kunnen ondersteunen? Neem gerust contact met ons op. Samen zorgen we voor een sterke en toekomstbestendige wasserijbranche.
Inhoudsopgave
In de glastuinbouwsector is het essentieel om bedrijfskleding correct te desinfecteren om besmettingen door virussen zoals ToBRFV (Tomatenvirus) of bijvoorbeeld het CGMMV (Komkommerbontvirus) te voorkomen. Deze virussen hebben wereldwijd al grote schade aangericht en zijn, eenmaal in de kas, bijzonder lastig te bestrijden. Strikte hygiëneprotocollen, waaronder ook het verplichte gebruik van bedrijfskleding zijn belangrijke maatregelen. Toch bleek dat standaard wasprocessen voor bedrijfskleding niet voldoende zijn om deze virussen te doden. Een doeltreffende aanpak is daarom cruciaal om het virus buiten de kas te houden en verdere verspreiding te voorkomen.
Standaard wasprocessen voor bedrijfskleding zijn vooral gericht op het verwijderen van vuil, vlekken en een hygiënisch eindresultaat. Desondanks zijn deze doorgaans niet effectief als het gaat om het afdoden van dit soort plantenvirussen. En dat levert een groot probleem op. Daarnaast bleek dat de middelen die in de kas effectief zijn tegen deze virussen, niet geschikt zijn voor het wassen van kleding. Ze tastten het uiterlijk van de kleding aan, veroorzaakten versnelde slijtage en leidden tot extra milieubelastend afvalwater.
Peter Giezeman, één van de consultants bij CCD, speelde in zijn vorige functie een sleutelrol bij de ontwikkeling van een speciaal wasproces voor de glastuinbouw. Dit proces, dat inmiddels op veel glastuinbouwbedrijven wordt toegepast, doodt niet alleen effectief virussen, maar behoudt ook het uiterlijk van de bedrijfskleding. Het systeem maakt gebruik van perazijnzuur en wordt specifiek ingesteld op industriële wasmachines.
Door wasmiddelen op verschillende momenten automatisch en in de juiste hoeveelheden te doseren, worden virussen al bij een hoofdwastemperatuur van 50 graden aantoonbaar geëlimineerd. Hierdoor gaat de bedrijfskleding aanzienlijk langer mee en wordt veel minder energie verbruikt dan bij traditionele wasprocessen.
Hoewel het wasproces zorgvuldig is ontwikkeld door een specialistisch team en gebruik wordt gemaakt van professionele apparatuur, blijft het cruciaal om de werking regelmatig te controleren. Hier komt CCD in beeld. Als onafhankelijke specialist voert CCD periodieke procescontroles uit op locatie.
Tijdens deze controles wordt het volledige wasproces beoordeeld en worden de kritische procesparameters met behulp van gevalideerde materialen getest. In sommige gevallen kan een CCD-specialist zelfs direct kleine aanpassingen doorvoeren om eventuele tekortkomingen te verhelpen en het proces weer optimaal te laten functioneren. Na elke controle ontvangt het glastuinbouwbedrijf een uitgebreide rapportage, waarmee ze altijd volledig inzicht hebben in de effectiviteit van hun wasproces en de desinfectie van hun bedrijfskleding.
Dankzij de regelmatige controles van CCD kunnen glastuinbouwbedrijven erop vertrouwen dat hun wasproces voor bedrijfskleding optimaal functioneert en voldoet aan de hoogste hygiënestandaarden. Deze procescontroles garanderen niet alleen een effectieve virusbestrijding, maar dragen ook bij aan het behoud van de kwaliteit en duurzaamheid van de kleding. Hierdoor kunnen bedrijven zich volledig richten op hun teelt en bedrijfsvoering, met de geruststelling dat de hygiëne en veiligheid van hun bedrijfskleding altijd in topconditie zijn.
in deze Blog
In de gezondheidszorg en medische sector, de farmacie en cosmetica, voedingsindustrie en bijvoorbeeld dierenzorg en tandheelkunde is het van vitaal belang om materialen en instrumenten grondig te steriliseren. Sterilisatie zorgt ervoor dat micro-organismen op of in een voorwerp gedood of geïnactiveerd worden, wat essentieel is voor de veiligheid van patiënten, medewerkers en consumenten. Om te controleren of dit proces daadwerkelijk succesvol is, is de inzet van bio-indicatoren een betrouwbare manier om de effectiviteit van sterilisatieprocessen te meten.
Bio-indicatoren zijn testmiddelen die bacteriële sporen bevatten die zeer resistent zijn tegen sterilisatieprocessen. Micro-organismen zoals Geobacillus stearothermophilus of Bacillus atropheus overleven alleen als het sterilisatieproces niet goed is uitgevoerd. Je plaatst een bio-indicator samen met het te steriliseren materiaal in de sterilisator. Na het proces stuur je de bio-indicator naar een laboratorium, waar wordt gecheckt of alle sporen volledig zijn gedood.
In vergelijking met andere controlemethoden, zoals chemische indicatoren, bieden bio-indicatoren een duidelijke meerwaarde. Chemische indicatoren laten zien of een sterilisatieproces is doorlopen, maar zeggen weinig over de daadwerkelijke effectiviteit. Bio-indicatoren tonen juist aan of het sterilisatieproces volledig succesvol is geweest. Met een voorgeschreven indicatororganisme kun je precies vaststellen in hoeverre de afdoding is gerealiseerd.
Het gebruik van bio-indicatoren heeft verschillende voordelen, zowel voor de kwaliteit van sterilisatie als voor de naleving van veiligheidsnormen:
Een veelgebruikte bio-indicator is de DES-controller, die al jarenlang met succes wordt toegepast in diverse industrieën. Deze bio-indicator is verkrijgbaar in verschillende varianten, waaronder typen met specifieke bacteriële sporen die uitzonderlijk resistent zijn tegen sterilisatieprocessen.
Met de DES-controller kun je eenvoudig en veilig de effectiviteit van een sterilisator controleren, zonder dat je specialistische kennis of technische ondersteuning nodig hebt. Dit maakt het voor veel organisaties mogelijk om zelfstandig de werking van hun sterilisatieprocessen te monitoren.
De DES-controller wordt niet alleen ingezet voor het controleren van sterilisatoren in de gezondheidszorg, maar ook bij industriële toepassingen. Wereldwijd vertrouwen industriële wasserijen in de zorg, voedingsindustrie en farmacie al jaren op de DES-controller om de desinfectie in hun wasprocessen te valideren. Deze brede inzetbaarheid benadrukt de veelzijdigheid en betrouwbaarheid van bio-indicatoren als essentieel hulpmiddel voor het controleren van sterilisatieprocessen.
Sterilisatoren en autoclaven spelen een cruciale rol bij het steriliseren van materialen. Deze apparaten moeten voortdurend de juiste temperatuur, druk en tijd handhaven om een effectief sterilisatieproces te garanderen. Bio-indicatoren zoals de DES-controller zijn essentieel om te controleren of deze kritische parameters daadwerkelijk zijn bereikt en of het proces effectief is uitgevoerd.
Het is belangrijk om de technische staat van sterilisatoren regelmatig te laten controleren, vaak wordt dit gedaan door de leverancier van de apparatuur. Daarnaast kun je zelf eenvoudig de effectiviteit van de sterilisatie verifiëren met een bio-indicator. Dit stelt je in staat om regelmatig tests uit te voeren, zodat je met vertrouwen weet dat je apparatuur naar behoren functioneert.
Bio-indicatoren zijn essentieel voor het controleren en waarborgen van de effectiviteit van sterilisatieprocessen. Of je nu actief bent in de gezondheidszorg, voedingsindustrie of een andere sector waar steriliteit cruciaal is, bio-indicatoren helpen je om sterilisatieprocessen te valideren en verder te optimaliseren.
Wil je meer weten over het gebruik van de DES-controller als bio-indicator of direct een test aanvragen? Neem gerust contact met ons op. We staan klaar om je te ondersteunen bij een effectieve en betrouwbare sterilisatiecontrole binnen jouw organisatie.